Курица с яблоками под сырной корочкой

Вы, ожидая гостей, торопитесь приготовить курицу, запеченную с яблоками? Времени до прихода друзей остается мало, а к приготовлению птицы вы ещё не приступали?

Возьмите тушку курицы (1,3 килограмм) и разделите её на порционные куски. Натрите кусочки солью и перцем. В противень с высокими бортиками налейте растительное масло. Выложите курицу на противень.

Кисло-сладкие яблоки (500 грамм) освободите от семенных коробок. Нашинкуйте яблоки тонкими полумесяцами. Покройте курицу яблоками. Присолите яблоки по вкусу. Накройте противень фольгой, и поместите его в духовку на двадцать минут. Жар установите в 220 градусов.

Затем снимите фольгу и готовьте ещё двадцать минут. Противень выньте из духовки, посыпьте курицу тёртым сыром «Чеддер» (400 грамм). Отправьте противень в духовку на десять минут.

Аккуратно выложите курицу на блюдо. Подавайте горячей.