интернет магазин корейской косметики
Навигация по сайту

Последнее с форума


Популярное


Разное
Авторизация
  • Регистрация

  • Опрос

    До 20 лет
    22 - 24
    25 - 29
    30 - 34
    35 - 39
    40 - 49
    50 и более



    Реклама

    tony moly





    Женский онлайн-клуб «8 женщин» » Кулинарная книга » Салат «Цезарь» с анчоусами

      Салат «Цезарь» с анчоусами

      Кулинарная книга | 1 июня 2009 | Просмотров: 2173

      Салат «Цезарь» с анчоусами Ингредиенты на 6 порций:
      • 1 кочан кресс-салата или салата ромэйн,
      • 2 крупных яичных желтка комнатной температуры,
      • 2 ч. л. дижонской горчицы,
      • 1 крупный зубчик чеснока, раздавленный,
      • вустерского соуса по вкусу,
      • 1 ст. л. красного винного уксуса,
      • 175 мл оливкового масла,
      • сок 1-го лимона,
      • 50 г пармезана тертого,
      • 2 консервированных анчоуса, промытых и порезанных мелко,
      • сухарики (см. ниже).
      ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
      Порвать салат на кусочки по 2,5 см (по одному дюйму) и положить в деревянную миску. Добавить сухарики и отставить.

      В кухонном комбайне или в маленькой миске венчиком взбить желтки, горчицу, чеснок, соус и уксус. Не выключая мотор (или не переставая взбивать), медленно тонкой струйкой начать вливать масло, пока заправка не загустеет. Добавить лимонный сок и пармезан, затем попробовать, не нужно ли добавить соли и лимонный сок. Полить заправкой салат и сухарики, разложить анчоусы и 1/2 ч л черного перца, и все перемешать.

      Сухарики
      Чтобы сделать крутоны, порезать 200 г черного хлеба, багета или другого качественного хлеба на кубики со стороной 1 см, перемешать с 4 ст. л. оливкового масла, 1 ч л соли и 1 ч л молотого перца. Разложить на противне и запекать при 200°С в течение 8-10 минут до золотистого цвета.

      Хранение
      Сухарики можно сделать за 2 дня и хранить в закрывающейся коробке. Салат и заправку раздельно можно приготовить за 6 часов, затем соединить с сухариками и анчоусами перед подачей на стол.)

      Экспериментируйте
      Положите сверху кусок курицы, запеченной на гриле, креветки, крабы, лобстер или копченый лосось.



      //http://supercook.ru

      Комментарии (0)  Обсудить на форуме  



      Также предлагаем ознакомиться с другими статьями по теме:

    • Салат Цезарь. Рецепт с креветками
    • Салат с утиной грудкой
    • Салат из фасоли с индейкой и арахисом
    • Зеленый салат с сырными крутонами

    • Совращение робкого парня Совращение робкого парня
      24.03.2011

      Оптимальный возраст для рождения ребенка Оптимальный возраст для рождения ребенка
      3.08.2013

      Оптимальные позы для женщин Оптимальные позы для женщин
      22.02.2010

      Легкие способы забеременеть Легкие способы забеременеть
      12.03.2014

      Имя:*
      E-Mail:
      Комментарий:
      Вопрос:
      Как называется наша планета (с большой буквы)
      Ответ:*
      Введите код: *
      Авторизация
    • Регистрация

    • Опрос

      До 20 лет
      22 - 24
      25 - 29
      30 - 34
      35 - 39
      40 - 49
      50 и более



      Реклама

      tony moly

      свадьба