Простой овощной суп-пюре

Домашние рецепты супов - то, без чего не обойдется практически ни один обед в семейном кругу.

В этом рецепте мы расскажем тебе, как готовить суп так, чтобы непременно захотелось добавки. Наш секрет - нежный вкус плавленого сыра, благодаря которому супы приобретают кремовую текстуру и нежный сливочный вкус.

Ингредиенты:

Сыр плавленый - 2 шт
Картофель - 2 шт
Морковь - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Корень сельдерея - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт
Вода - 1,5 л
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Укроп - для украшения

Приготовление:

Лук и картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, морковь - кружочками, корень сельдерея измельчить соломкой.
Нарезанные овощи положить в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности. Воду не сливать.
Плавленый сыр натереть на терке и всыпать в кастрюлю с овощами. Плавленый сыр быстро растает и придаст блюду сливочной питательности.
Добавить перец и соль. Все ингредиенты перемешать до однородности блендером.
Готовое блюдо разлить по тарелкам и подавать с половинкой вареного яйца и веточкой укропа.