Навигация по сайту
Последнее с форума
Популярное
Разное
Капуста, квашенная с овощами по старозагорски
Кулинарная книга | 2 августа 2011 | Просмотров: 2445
2 кг белокочанной капусты, 3,5 кг зеленого сладкого перца, 2 кг зеленых помидоров, 2 кг моркови, 600 г зелени петрушки, 500 г зелени сельдерея.
Рассол: 7л воды, 2 ст. соли.
Капусту очистить от внешних листьев и нашинковать.. Плоды перца наколоть вилкой в 2-3 местах у плодоножки. Морковь помыть, очистить и нарезать кусочками. Зелень петрушки и сельдерея измельчить.
Капусту, морковь и зелень положить в эмалированный таз и перемешать. Помидоры помыть. На дно подготовленной банки с широким горлышком или эмалированной кастрюли плотно уложить слой капусты с морковью и зеленью, затем слои лолопых помидоров, слой перца и так чередовать до заполнения посуды.
Сверху положить на капусту с овощами кружок и гнет. Залить холодным рассолом (воду вскипятить с солью, остудить), выдержать при комнатной температуре несколько дней, затем переставить на хранение в холодное место.
Комментарии (0) Обсудить на форуме
Эталонная свежесть льда
5.07.2011
Туники оптом от производителя из Иваново – гарантия дохода
8.11.2019
Как бороться с осенней хандрой
11.10.2012
Как позаботиться о чувствительной коже
6.12.2021
Имя:* | |
E-Mail: | |
Комментарий: |
|
Вопрос: |
Как называется наша планета (с большой буквы)
|
Ответ:* | |
Введите код: * |