Новогоднее печенье

Ингредиенты: 200 г маргарина или сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 2 чаайные ложки ванильного сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя, 500 г муки. Для глазури — 100 г сахарной пудры, 2—3 столовые ложки воды. Пищевые или натуральные красители.

Приготовление. Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Раскатать тесто толщиной около 4 мм. Вырезать фигурки. Противень смазать маслом и застелить бумагой для выпечки. Выложить фигурки. В каждой фигурке сделать дырочку. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. За это время приготовить глазурь: в сахарную пудру добавить немного воды и хорошо перемешать, чтобы масса получилась не густой и не жидкой. Разделить на несколько частей и добавить красители. Готовое печенье остудить, обмакнуть в глазурь и выложить на решетку или тарелку до полного высыхания.