Булочки закусочные + овощная закуска на тостах

БУЛОЧКИ ЗАКУСОЧНЫЕ

Ингредиенты (на 6 порций): булочки 3 шт., яйца 6 шт., ветчина 120 гр., огурец маринованный 1 шт., масло сливочное 90 г., молоко 3 ст. ложки, майонез 3 ст. ложки, горчица готовая 1 чайная ложка, перец чёрный молотый, зелень укропа.

Булочки разрежьте по горизонтали пополам, выньте мякиш, смажьте углубление маслом и смочите молоком. Для начинки ветчину и огурец нарежьте соломкой, заправьте майонезом, смешанным с горчицей, и перемешайте.

Разложите начинку в половинки булочек, посыпьте мелко рубленой зеленью. Сверху аккуратно выпустите яйца (по одному в каждую половинку), посыпьте желтки перцем. Запекайте булочки микроволновой печи (или духовке при 200 градусах) до загустения яичного белка.

ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА НА ТОСТАХ

Ингредиенты (на 4 порции): хлеб пшеничный 4 ломтика, масло сливочное 4 ст. ложки, огурец 1 шт., корни сельдерея, яйца вареные 2 шт., майонез 4 ст. ложки, маслины без косточек 20 г., соль.

Хлеб обжарьте на масле, смажьте майонезом. Сельдерей отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте кружочками и уложите на ломтики хлеба. Сверху поместите нарезанные кружочками огурец и яйца. Закуску оформите маслинами и зеленью.

Самые вкусные рецепты булочек из различных видов теста с фотографиями.

Приятного аппетита!