Что полезно есть осенью

Арбуз и дыня – это не только вкусно, но и весьма полезно. Арбуз долгое время считался бесполезным. Но затем выяснилось, что он рекордсмен по содержанию фолиевой кислоты. Кроме того, в арбузе много и других полезных микроэлементов. У арбуза нет почти никаких противопоказаний, их можно употреблять даже диабетикам.

Как мочегонное средство арбуз известен всем и уже давно. Его необходимо употреблять в пищу людям, страдающим отеками, болезнями почек, печени, органов пищеварения и у кого нарушен обмен веществ. Полезна у него не только мякоть, но и арбузные корки. Против отеков рекомендуется пить отвар из сушеных корок.

Известен арбуз и как диетическое средство. Он очень малокалориен. Поэтому он как нельзя лучше подходит для разгрузочных дней. А для всего очищения организма используется арбузное голодание.

Как же правильно выбрать эту ягоду? Арбуз будет спелым, если при хлопке он издает глухой звук, он хрустит при малейшем нажиме. Арбузы лучше брать средней величины около 5-7 килограмм. Берите арбузы с маленьким, а не большим белым пятном на боку. У арбуза с нитратами на разрезе желтые волокна, без нитратов – белые. Больше всего их у корки и плодоножки. Поэтому детям предпочтительнее давать середину арбуза. Прежде чем разрезать арбуз, вымойте его и ополосните кипятком. Так вы убьете нитраты на поверхности арбуза, которые очень опасны для здоровья. Не следует покупать арбузу у дорог. Такие плоды пропитаны выхлопами автомобилей и тяжелыми металлами.


8women.ru