Какой пищи необходимо избегать при кормлении грудью?

У мам, которые во время кормления ребенка потребляют пищу, богатую транс–жирами, чаще вырастают толстые дети. Основная часть потребляемых человеком с пищей транс–жиров производится искусственно.

Транс–жиры естественного происхождения встречаются в небольших количествах в мясе и молочных продуктах. Согласно результатам нового исследования, кормящим матерям следует избегать употребления продуктов с транс–жирами, если они не хотят, чтобы их ребенок набрал лишний вес. В частности, у женщин, которые потребляли более 4,5 граммов этих жиров в день, дети в два раза чаще были толстыми.

В своей работе исследователи изучали эффект различных жирных кислот, однако транс–жиры оказались наиболее вредными в данном контексте. Хотя материнское молоко – оптимальное питание для младенца, в нем может содержаться множество не совсем полезных для ребенка веществ. Естественно, это во многом зависит от рациона питания матери. Понимание того, как транс–жиры влияют на развитие и здоровье ребенка, поможет медицинским специалистам оказывать женщинам адекватную консультативную помощь.

Транс–жиры – натуральные изомеры жирных кислот, которые образуются при производстве некоторых продуктов, например, растительных масел и маргарина. Эти соединения также содержатся в фасфуде, полуфабрикатах и других продуктах, подвергающихся мощной термической обработке.