Как питаться, чтобы не пришлось худеть

Систем питания сегодня существует очень много но, знакомясь с ними, не стоит забывать простые правила построения здорового рациона. Без них можно и заблудиться среди огромного количества научных (и не очень) подходов к одному из важнейших вопросов нашего здоровья: что, как и когда есть? Вот несколько оригинальных советов от диетолога Майкла Полпана.

Правило 1: Жуйте листья!

На вопрос «Какой пище отдать предпочтение?» может быть один ответ: большую часть вашей тарелки должны занимать овощи, фрукты и зелень. Преимущества такого рациона очевидны: полезная клетчатка, природные витамины и антиоксиданты поступают в организм бесперебойно. Это помогает улучшить кровяное давление, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшить уровень холестерина и контролировать вес.
Правило 2: Ешьте тех, кто сам хорошо ел
Выбор между красным мясом, птицей или морепродуктами — исключительно вопрос личного вкуса, но вот к выбору продуктов нужно подходить с умом. Старайтесь отдавать предпочтение нежирному мясу, не прошедшему никакой дополнительной обработки как на производстве, так и в магазине.

Правило 3: Ешьте радуги

Майкл Поллан утверждает: «Цвета овощей и фруктов обычно зависят от вида и количества антиоксидантов в них — эти вещества очень полезны для укрепления иммунитета и лечения многих, в том числе и хронических болезней. Старайтесь есть разноцветные овощи и фрукты. Чем больше разных цветов в вашей тарелке, тем лучше».

Правило 4: Ешьте фастфуд... дома

Постановите за правило: вы будете есть гамбургеры, картошку фри, сладкие пирожки, чипсы и снеки только собственного приготовления — таким образом вы решите сразу две проблемы. Приготовленный дома из - известных вам продуктов фастфуд точно будет полезнее, чем купленный в кафе или магазине. Кроме того через пару дней вам просто надоест возиться на кухне из-за обычной котлеты в белой булке.

Правило 5: Белое по праздникам

Наши предки были куда здоровее нас и уж точно немногие в Средние века страдали лишним весом. Не в последнюю очередь из-за того, что в пищу употреблялись за редким исключением изделия из муки грубого помола и цельные злаки. Это как раз тот пример, которому стоит последовать: оставьте белый хлеб, пирожные и торты до особого случая и налегайте на хлеб и пасту из грубой муки.

8women.ru