Хмель широко используется не только в пивоварении и косметологии, но и в медицине. Он позитивно воздействует на метаболизм клеток, снижает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний и способствует снижению содержания холестерина в крови.Испанские ученые доказали чудодейственные возможности хмеля, которые снижают риск патологических нарушений, ускоряющих процесс старения человеческого организма.
Доктор факультета медицины университета Валенсии Виктория Вальс и Хесус Роман Мартинес из Испанского общества диеты и питания провели исследование, в котором приняли участие добровольцы зрелого возраста. Во время проведения эксперимента участники питались под строгим медицинским контролем. А именно, им давали безалкогольное пиво.
Цель исследования заключалась в том, чтобы подробно изучить связь между употреблением напитков, насыщенных антиоксидантами, обменом веществ и процессами возникновения различных внутренних очагов воспаления.
В результате оказалось, умеренное употребление безалкогольного пива способно содействовать сокращению возрастных патологий, что позволяет обеспечить здоровое старение организма.
«Пиво обладает значительными антиоксидантными и полезными свойствами, которые есть у таких алкогольных и безалкогольных напитков, как молодое вино или виноградный сок. Благотворное воздействие такого рода жидкостей на организм человека обусловлено присутствием не столько алкоголя, сколько антиоксидантных веществ» - сделал заключение Хесус Роман Мартинес.
