С каждым годом количество белковых диет увеличивается, и большинство из них стают весьма популярными.
Белок является одним из ключевых питательных веществ, которые нужны организму. С помощью белка происходит образование эритроцитов, ферментов, мышц и других тканей. Однако диеты, которые содержат в большом количестве белки, могут причинить существенный вред здоровью человека, предупреждают диетологи. Такой вид диеты способен привести к сердечнососудистым заболеваниям, ожирению, остеопорозу, диабету, повреждению внутренних органов и почечной недостаточности.
Специалисты рекомендуют в свой ежедневный рацион включать 45-60% продуктов богатых сложными углеводами (цельнозерновые каши, овощи, фрукты, бобы).
Углеводы, прежде всего, являются источником энергии для человека. Если же в организме отсутствует достаточное количество углеводов, то начинает сжигаться жировая прослойка, белки и кетоны (органические вещества). А это может привести к развитию диабетической комы.
Доля белка должна составлять около 15% ежедневного потребления пищи. В жирной рыбе (лосось, тунец, сардины) содержится в большом количестве омега–3 жирные кислоты, говорят диетологи.
Новое исследование с участием людей, которые в течение года соблюдали диету, показало, что большая часть из них набрали лишние килограммы, которые изначально были потеряны. Диета, содержащая много белков – низкокарбонатная, поэтому не очень хорошо подходит для похудения.
