Суп с картошкой и с грибными пышками

Состав
500 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 50 г жира.
Для пышек: 100 г сухих грибов, 3-4 куска белого хлеба без
корки, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка топленого масла,
1 луковица, 2-3 яйца.

Приготовление
Почищенный и нарезанный картофель отварить до мягкости в подсоленной воде, вынуть, измельчить и вернуть в отвар. Морковь и лук мелко нарезать, слегка обжарить и тоже опустить в отвар. Суп поварить на малом огне 10 мин, положить по вкусу соль и специи. Подать с грибными пышками.

Для их приготовления замоченные сухие грибы отварить, измельчить вместе с жареным луком и замоченным (и отжатым) белым хлебом. В фарш добавить сырые яйца, соль, щепотку мускатного ореха, размешать, разделать на маленькие лепешки, которые обжарить в раскаленном
масле.