Салат "Панский" с семгой в сырной корзинке

Салат "Панский" очень легкий, оригинальный, по-праздничному нарядный, он способен украсить и разнообразить любой стол. В корзиночке - салат из семги и сыра с чесноком.

Слабосоленая семга вкусна сама по себе, поэтому изюминка этого салата будет в украшении, а именно - в сырной корзинке. Такую съедобную "тарелочку" можно очень быстро приготовить у себя дома, и вот один из способов.

Как сделать сырную корзинку

Для ажурной сырной корзинки нам понадобится твердый сыр пармезан, примерно 200 г на 6 порций. Натрите сыр на мелкой терке. Разогрейте духовку до 200 градусов, застелите противень бумагой для выпекания. Выложите сыр на бумагу в форме кругов диаметром 10-12 см, поставьте в духовку и запекайте 4-5 минут. Как только сыр расплавится, достаньте противень из духовки и лопаточкой осторожно возьмите сырный кружок. Наденьте его на перевернутый стакан и проделайте то же самое со всеми остальными кружками. Подождите пока корзинки остынут, а затем снимите их со стаканов.
Как приготовить салат "Панский" в сырной корзинке

Для приготовления закуски нам понадобятся следующие ингредиенты на одну порцию:

Слабосоленая семга - 100 г
Сыр - 30 г
Небольшой свежий огурец
Белок 1 яйца
Чеснок - 1/2 зубчика
Майонез
Для украшения - маслины, перепелиные яйца, красная икра

Рецепт салата с семгой, сыром и чесноком

Нарежьте семгу на мелкие кусочки, яйцо и сыр натрите на крупной терке, огурец, не очищая от кожуры, нарежьте небольшими кубиками, очистите и измельчите чеснок. Смешайте семгу, сыр и белок, заправьте майонезом. Выложите массу в сырную корзиночку, сверху - кубики огурца. Отварите перепелиные яйца и разрежьте их пополам. На каждую половинку выложите по 1/2 чайной ложки красной икры и положите сверху салата. Украсьте салат "Панский" половинками маслин.

Приятного аппетита!