Шницели из курицы в сырной шубе

Ингредиенты: 100 грамм твердого сыра, 2 яйца, 150 грамм муки, 1 килограмм куриного филе, перец, соль.

Приготовление. Отобьем филе. Муку смешаем с перцем и солью. Приготовим льезон, для этого взобьем яйца, добавим натертый сыр и размешаем. Обваляем отбитое филе в муке, потом окунем в льезон и обваляем с двух сторон в муке. Жарим шницели в разогретом масле. Доведем до готовности в духовом шкафу при 200 градусах.