Вегетарианский суп

Простенький, но в то же время очень вкусный овощной супчик. Рекомендую!

Вам понадобится (рассчитано на 5 порций):

3-4 средник морковки
1 чашка риса, лучше коричневого
4 томата
Половинка цветной капусты
1 средняя луковица
1 головка чеснока
Соль, перец
Укроп, Петрушка (по вкусу)

1) Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить в кастрюльке.

2) Добавить мелко порезанную морковь и капусту.

3) Залить водичкой, примерно на 2/3 кастрюли.

4) Добавить рис и нашинкованные томаты.

5) Варить примерно полчаса, до готовности риса.

6) Добавить приправу и дать настояться 5-10 минут.

7) Перед подачей к столу красить свежей зеленью.

Я круче всех Кушать с аппетитом