Салат горячий

Ингредиенты:
2 столовые ложки сливочного масла
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
3 зубчика чеснока, измельченных
3 моркови, очищенные и нарезанные кубиками
1 стакан цветной капусты, разделенный на мелкие кусочки
1/4 стакана белого вина
1/4 стакана куриного бульона
1/3 стакана жирных сливок
1/2 стакана тертого сыра Пармезан
Соль и перец по вкусу
8 листьев базилика, нарезанных
3/4 чашки вареной ветчины, кубиками
1 чашка замороженного горошка
400 г пельменей

Приготовление:
Сварите пельмени, чтобы они остались чуть твердыми. Слейте воду и отложите в сторону. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне.
Добавьте лук и чеснок, перемешайте и готовьте в течение 1 минуты.
Добавьте морковь и цветную капусту, перемешайте и томите 1 минуту.
Влейте вино и бульон, затем варите в течение 2 - 3 минут, пока жидкость не уменьшится немного. Добавьте сливки и пармезан и перемешайте.
Когда смесь нагреется, добавьте горошек, ветчину, приправьте солью и перцем.
Позвольте им нагреться в соусе. Когда соус станет горячий, добавьте пельмени и перемешайте.
Варите еще пару минут и снимайте с огня.

Подавайте салат горячий, украшенный базиликом.
Кулинарный рецепт готов. Приятного аппетита!