интернет магазин корейской косметики
Авторизация
  • Регистрация

  • Опрос

    До 20 лет
    22 - 24
    25 - 29
    30 - 34
    35 - 39
    40 - 49
    50 и более



    Реклама

    корейская косметика





    Женский онлайн-клуб «8 женщин» » Кулинарная книга » Как хранить и готовить овощи, зелень и фрукты?

      Как хранить и готовить овощи, зелень и фрукты?

      Кулинарная книга | 7 августа 2014 | Просмотров: 1119

      Как хранить и готовить овощи, зелень и фрукты? Решили приготовить салат из овощей или фруктов? Резать, крошить и смешивать лучше всего перед самой подачей — чем дольше салат стоит на столе или в хо холодильнике, тем меньше в нем пользы.
      Овощные и фруктовые блюда лучше готовить на пару или на гриле. Варка, тем более длительная, а также жарка на масле на пользу блюду не идут.
      Многие фруктовые и ягодные десерты, включая компоты, варенья, джемы и морсы, можно приготовить вообще без варки. а отправляя в кастрюлю овощи или варенья, придерживайтесь просты правил:
      - не солите воду сразу, отложите это на тот момент, когда овощи будут сварены хотя бы до полуготовности,
      - кладите продукты в уже кипящую воду, по возможности старайтесь не снимать с овощей кожуру, тем более что у молодых овощей она очень тонкая и нежная,
      - не протыкайте корнеплоды и клубни ножом или вилкой, проверяя горда лучше всего готовность, - через эти порезы "вытекает" много витаминов,
      - не варите овощи без крышки или под прозрачной крышкой - она должна минимально пропускать свет и воздух (поднимать ее, кстати, тоже нужно как можно реже),
      - старайтесь готовить овощи целиком. В воду можно также добавить несколько капель лимонного сока, он поможет сохранить витамины.

      Неплохо удерживает витамин С и каротин жир, потому блюда и соусы из моркови можно готовить с добавлением молока или сливок, а томаты и сладкий перец хорошо сдабривать оливковым: или подсолнечным маслом.


      8women.ru

      Комментарии (0)  Обсудить на форуме  



      Также предлагаем ознакомиться с другими статьями по теме:



    • Как приготовить витаминные блюда из овощей и фруктов?
    • Салат из овощей и языка
    • Готовим салаты, сохраняя витамины
    • Овощи с приправой карри

    • Пилатес – как объединить фитнес и философию Пилатес – как объединить фитнес и философию
      17.06.2009

      Секс стоя требует повешенного взаимопонимания партнеров Секс стоя требует повешенного взаимопонимания партнеров
      12.05.2010

      Как похудеть за 5 дней Как похудеть за 5 дней
      13.07.2015

      Как мы теряем своих детей Как мы теряем своих детей
      9.11.2016

      Имя:*
      E-Mail:
      Комментарий:
      Вопрос:
      Как называется наша планета (с большой буквы)
      Ответ:*
      Введите код: *
      Последнее с форума


      Популярное


      Разное
      Авторизация
    • Регистрация

    • Опрос

      До 20 лет
      22 - 24
      25 - 29
      30 - 34
      35 - 39
      40 - 49
      50 и более



      Реклама

      корейская косметика