Этот рецепт Баклажанов в Меду - типичный рецепт испанского острова Менорки, того самого, который рядом с Ибицей и Майоркой. Этот рецепт очень простой и быстр для приготовления, помимо вкусного результата вас ждет эффектный вид блюда. Рецепт "Баклажаны в меду" может использоваться и как отдельное блюдо, и как аперитив. Он без сомнений понравится всем!Для 4 человек
Ингредиенты:
* баклажаны: 2 штуки
* яйцо: 1 штука
* мука: 150 граммов
* молоко: 3/4 стакана
* соль: 1 щепотка
* мед: 4 столовые ложки
* масло оливковое: необходимое количество для жарки
Приготовление:
* Баклажаны порежьте в длину и сварите в подсоленной воде до полуготовности
* Высушите баклажаны и отложите в сторону
* Отдельно смешайте молоко, яйцо и муку (перемешивайте до тех пор, пока не получится однородная масса)
* Баклажаны вываляйте в этой массе и пожарьте до золотистой корочки в горячем оливковом масле
* Сняв с огня баклажаны, помажьте их медом
* Подается горячим
