Масленица - блины на кефире

Блины на кефире:

Ингредиенты:

Мука — 1 стакан;
Кефир — 1 стакан;
Вода (кипяток) — 1 стакан;
Яйцо — 2 шт.;
Сода — на кончике ножа;
Соль — 1/2 ч. л.;
Сахар — 2 ст. л.;
Масло растительное — 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. Взбей яйца до появления легкой пены, добавь соль.

2. Влей в яйца стакан кипятка и продолжай взбивать.

3. Затем добавь стакан кефира.

4. Муку просей, смешай с содой и по ложке добавь в жидкость.

5. Тщательно размешай, чтобы не образовались комки.

6. Добавь ложку сахара и растительное масло.

7. Возьми сковороду для блинов, хорошо прогрей, смажь растительным маслом в первый раз и выпекай на ней тонкие блинчики. Помни, что первый блин может получиться комом.

6. Обжаривай с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.
В итоге получатся нежные, вкусные блины на кефире на Масленицу 2015.