интернет магазин корейской косметики
Авторизация
  • Регистрация

  • Опрос

    До 20 лет
    22 - 24
    25 - 29
    30 - 34
    35 - 39
    40 - 49
    50 и более



    Реклама

    корейская косметика





    Женский онлайн-клуб «8 женщин» » Кулинарная книга » Яблочный крем-десерт - воздушная эйфория вкуса!

      Яблочный крем-десерт - воздушная эйфория вкуса!

      Кулинарная книга | 11 мая 2015 | Просмотров: 1652

      Яблочный крем-десерт - воздушная эйфория вкуса!В нашей стране в яблоках точно нет недостатка! В каждом огороде и в каждом хозяйстве просто обязаны быть посажены несколько яблонь разных сортов, ведь всегда приятно съесть свои домашние яблоки без химикатов и нитратов.

      Единственная проблема - не всегда можно заставить детей отведать на полдник или на десерт такой отечественный фрукт. Но не переживайте, всего лишь 20 минут приготовления и яблочный крем-десерт будет готов, причем в таком виде, в котором от него не сможет отказаться ни один маленький сладкоежка!

      К тому же сами продукты для вас будут стоить сущие копейки - минимум затрат, а у многих они обязательно окажутся на столах, особенно у тех, кто живет в частных домах. Так что давайте приступим!

      На две порции вкусного мусса вам понадобятся:

      - 2-3 крупных яблока любого сорта;

      - 100 г сахарного песка;

      - 1 куриное яйцо (только белок);

      - 100 мл воды;

      - щепотка ванилина;

      - щепотка соли.

      Если вы используете в приготовлении крупные яблоки, то примерно рассчитывайте количество порций в зависимости от количества яблок, например: 1 яблоко на 1 порцию. Если яблоки не слишком крупные, то дополнительно к двум порциям прибавьте еще одно небольшое яблочко. Сорт яблок не так уж и важен, единственное - при приобретении кислых сортов увеличивайте вес сахарного песка и наоборот.

      Очистите яблоки от кожуры овощечисткой или обычным ножом - она нам не понадобится, особенно, если яблоки были приобретены в магазине. Там их поверхность обрабатывают воском, чтобы фрукты дольше сохранялись.

      Затем разрежьте яблочки на четвертинки и вырежьте из них все семенные коробочки. Промойте четвертинки в воде и нарежьте небольшими кубиками.

      Поместите яблочные кубики в кастрюлю или сотейник, всыпьте 50 г сахарного песка, щепотку ванилина и влейте воду. Доведите до кипения и тушите на маленьком огне около 10 минут до мягкости фруктов.

      Во время термической обработки яблок займитесь белковым кремом - отделите белок яйца от желтка в емкость с высокими краями.

      Всыпьте в нее соль и взбейте миксером на самой большой скорости до тройного увеличения.

      Затем добавьте оставшиеся 50 гр сахарного песка и взбейте крем до плотного воздушного состояния.

      За это время яблоки полностью потушатся и размягчатся - пересыпьте их вместе с жидкостью в глубокую емкость и пюрируйте блендером до однородной структуры.

      Эту процедуру можно сделать и в кухонном комбайне. В идеале должно получится сладкое яблочное пюре.

      Обязательно охладите пюре в холодильнике или в миске с холодной водой, поместив в нее миску с пюре, а затем добавьте в него взбитый белковый крем и еще раз как следует взбейте миксером до однородности. Ваш крем-десерт готов!

      Выкладывайте его в стаканы, кружки или креманки и украшайте по своему вкусу. Приятного аппетита!

      Комментарии (0)  Обсудить на форуме  



      Также предлагаем ознакомиться с другими статьями по теме:



    • Суп-пюре из яблок с тыквой
    • Персиковый пудинг
    • Персиковый пудинг
    • Как приготовить яблоки, запеченные в микроволновке: 3 лучших рецепта

    • Длинные ресницы Длинные ресницы
      9.12.2016

      Продукты, которые испортят любую диету Продукты, которые испортят любую диету
      26.12.2012

      Да здравствует громкий секс! Учим любимого проявлять эмоции Да здравствует громкий секс! Учим любимого проявлять эмоции
      14.12.2009

      Чем полезен морской рис Чем полезен морской рис
      8.03.2015

      Имя:*
      E-Mail:
      Комментарий:
      Вопрос:
      Как называется наша планета (с большой буквы)
      Ответ:*
      Введите код: *
      Последнее с форума


      Популярное


      Разное
      Авторизация
    • Регистрация

    • Опрос

      До 20 лет
      22 - 24
      25 - 29
      30 - 34
      35 - 39
      40 - 49
      50 и более



      Реклама

      корейская косметика