Качество кетчупа

Внимательно изучите этикетку!
• предпочтите тот кетчуп, на этикетке которого указано меньше всего консервантов;
• состав кетчупа должен начинаться с «томатов», а не с «воды», так как по правилам все ингредиенты располагаются по убыванию ;
• возьмите за правило выбирать кетчуп в стеклянной бутылке: это позволит еще до покупки оценить его внешний вид — консистенцию, цвет;
• в составе кетчупа не должно быть следующих элементов: Е123, Е121, Е240, Е924А, Е924Б;
® обратите внимание на срок годности продукта, он должен быть 2 года. Если срок годности полгода или год, значит, кетчуп не прошел стерилизацию и для лучшей сохранности в него добавлены консерванты;

Хороший способ проверить качество кетчупа: капнуть на тарелку несколько капель. Если кетчуп застынет на месте — в нем присутствует крахмал, а если растечется по поверхности — значит, в нем содержится слишком большое количество воды и недостаточно томатов.
в списке ингредиентов не должно быть овощного или фруктового пюре, крахмала и уксуса.