Салат из креветок и мандаринов

200 г королевских креветок, 4 мандарина, 1 яблоко, 1 стебель сельдерея, 1/2 пучка листьев салата, 1 ст. ложка сока лимона, соль - по вкусу.
Приготовить соус: из 1 мандарина выжать сок, смешать с майонезом.
Креветки отварить в подсоленной воде, остудить, очистить, сбрызнуть соком лимона. Яблоко очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками или кубиками. Оставшиеся мандарины разделить на дольки и очистить от белых пленок и косточек. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. Подготовленные продукты соединить, заправить соусом, по вкусу посолить, выложить на тарелку, украсить зеленью и подавать.