Салат со свининой и пекинской капустой

4 листа пекинской капусты, 100 г моркови по-корейски, 1/2 банки консервированной фасоли в собственном соку, 150 г жирной мякоти свинины, 2 вареных яйца, растительное масло для жаренья, соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.
Свинину нарезать тонкими ломтиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, по вкусу посолить и приправить перцем, затем огонь убавить до минимального и жарить, помешивая, до готовности. Переложить мясо на тарелку и поставить в теплое место.
С листьев пекинской капусты срезать утолщенные части, нарезать их шашечками, обжарить на масле, в котором жарилась свинина, до мягкости. Добавить фасоль и жарить еще 2-3 минуты. Убрать с огня, добавить морковь, тщательно перемешать. Мягкие части листьев пекинской капусты нашинковать соломкой, выложить горкой на тарелку, сверху положить обжаренные овощи и свинину. Украсить салат четвертинками вареных яиц, зеленью и подавать.