Салат "Русский"

5-6 картофелин, 100 г свежих грибов, 1 корень сельдерея, 2-3 моркови, 200 г свежемороженого зеленого горошка, 2 соленых огурца, 200 г ветчины, т моченое или свежее яблоко, 100-150 г майонеза, соль - по вкусу, зелень,
Картофель, морковь и сельдерей отварить, остудить, очистить, нарезать кубиками. Соленые огурцы, ветчину и очищенное яблоко также нарезать кубиками. Грибы нарезать ломтиками, отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, остудить. Зеленый горошек отварить, откинуть на сито, остудить. Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить, заправить майонезом. Салат выложить на тарелку, украсить дольками помидоров, маслинами, зеленью.
Отварной зеленый горошек можно заменить консервированным, а отварные грибы - жареными или маринованными. Вместо вареного корня сельдерея можно добавить нарезанный тонкой соломкой стебель сельдерея, салат получится более ароматным.