Салат с грибами и сыром

100 г маринованных грибов (белые, опята, маслята), 50 г твердого сыра, т яблоко, 1 апельсин, 1-2 помидора, 100 г ветчины, 1/2 стакана сметаны, 1 ч. ложка меда или сахара, 1 ст. ложка сока лимона,
1/2 Ч. ЛОЖКИ ГОРЧИЦЫ,
1/2 ч. ложки тертой апельсиновой или лимонной цедры, соль - по вкусу.
Приготовить соус: в сметану добавить мед, горчицу, лимонный сок и цедру, тщательно взбить миксером.
Грибы нарезать небольшими кусочками, ветчину - соломкой или тонкими ломтиками, сыр натереть на мелкой терке. Яблоко очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками. С апельсина срезать кожуру, мякоть нарезать небольшими кусочками.
Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить, заправить соусом. Салат выложить на тарелку, украсить дольками помидоров, зеленью и подавать.