Готовим с грибами

Грибной суп ВОЛНИСТЫЙ
200 г свежих грибов или 20 шт. сушеных,
3-4 картофелины,
150 г ветчины,
100 г волнистой лапши,
1 морковь,
соль, перец.
Картофель нарезать кубиками, морковь - фигурными кусочками, грибы -ломтиками, сушеные предварительно вымочить. Варить картофель 10 мин., выложить грибы и морковь и варить еще 10 мин. Добавить ветчину и лапшу, посолить, поперчить, варить до готовности лапши.

Слоеный салат «Грибочек»
100 г грибов,
2 вареных яйца,
100 г ветчины,
1 зеленое яблоко,
1 луковица,
зелень укропа,
майонез,
растит. масло,
соль, перец.
Грибы нарезать ломтиками и обжарить на растит, масле. Яйца и яблоко по отдельности натереть на терке. Ветчину и лук нарезать соломкой. Все ингредиенты уложить слоями, промазывая каждый слой майонезом: грибы, лук, ветчина, яблоко, яйца. Сверху украсить зеленью и ломтиками жареных грибов.