Авторизация
  • Регистрация

  • Опрос

    До 20 лет
    22 - 24
    25 - 29
    30 - 34
    35 - 39
    40 - 49
    50 и более



    Женский онлайн-клуб «8 женщин» » Кулинарная книга » Готовим дома: перец фаршированный

      Готовим дома: перец фаршированный

      Кулинарная книга | 11 октября 2011 | Просмотров: 2638

      Готовим дома: перец фаршированныйНам понадобится штук 6-8-10 крупных перцев (желательно разноцветных). Разные цвета перчиков сделают блюдо не только вкусным, но и красивым. пх нужно помыть и очистить от внутренностей (обратите внимание на семечки: их следует удалить полностью). Вырезаем хвостик перца по кругу и достаем его, затем пальцами аккуратно, чтобы не повредить и не разломать перец, достаем оставшиеся внутренности.



      500 гр. фарша (я беру смесь говядины со свининой, получается не жирно, но и не сухо). Для фарша нужно сварить стакан риса (варим недолго, минут 8-10), обжарить крупную луковицу, морковку; когда лук и морковка обжарятся, добавить к ним 3-4 ложки сладкого томата или просто порезать и обжарить 2-3 небольших помидора.



      Фарш, рис, обжаренную смесь смешать. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить 2 яйца.
      Взять перцы и заполнять их приготовленной начинкой (плотно заталкивая ее в перцы).
      Наполненные перцы ставить вертикально (отверстием вверх) в утятницу или стеклянную форму (можно использовать, в принципе, любую кастрюлю). Когда все перцы дружно стоят в форме, их нужно залить соусом.

      Для соуса нужны сметана (100 гр.) и томат (100 гр.). Сметану смешиваем с томатом, пробуем, добавляем соль по вкусу или бульонный кубик. Заливаем соусом перцы (много соуса не бывает, поэтому его можно добавлять в двойном размере).



      Форму с перцами закрываем крышкой и ставим в предварительно разогретую духовку (150-170 градусов). Тушим фаршированные перцы минут 40.

      Достаем и подаем к столу.

      Комментарии (0)  Обсудить на форуме  


      Также предлагаем ознакомиться с другими статьями по теме:
    • Перец фаршированный мясом и рисом
    • Испанская пиперада
    • Фаршированный перец в духовке
    • Филе трески с летними овощами

    • Есть ли секс после брака? Есть ли секс после брака?
      10.12.2009

      Всё о чёлках Всё о чёлках
      11.07.2008

      Секретные приёмы, которые возбуждают мужчин Секретные приёмы, которые возбуждают мужчин
      20.05.2016

      Аменорея. Причины.  Лечение Аменорея. Причины. Лечение
      18.11.2020

      Имя:*
      E-Mail:
      Комментарий:
      Вопрос:
      Как называется наша планета (с большой буквы)
      Ответ:*
      Введите код: *
      Авторизация
    • Регистрация

    • Опрос

      До 20 лет
      22 - 24
      25 - 29
      30 - 34
      35 - 39
      40 - 49
      50 и более



      Реклама