интернет магазин корейской косметики
Авторизация
  • Регистрация

  • Опрос

    До 20 лет
    22 - 24
    25 - 29
    30 - 34
    35 - 39
    40 - 49
    50 и более



    Реклама

    корейская косметика





    Женский онлайн-клуб «8 женщин» » Кулинарная книга » Мандариново-медовый флан

      Мандариново-медовый флан

      Кулинарная книга | 8 апреля 2012 | Просмотров: 4476

      Мандариново-медовый фланИнгредиенты
      мандарины (большие) - 3 шт.
      яйца куриные (2 яйца + 4 желтка) - 4 шт.
      мед - 1,5 ст.
      сливки молочные (жирность 35%) - 1 ст.
      сахар - 0,75 ст.
      соль - 1 щепотка

      Время подготовки
      1 час
      Время приготовления
      4 часа
      Количество
      8 порций


      Процесс приготовления

      Приготовить форму для выпечки диаметром 20 см с невысокими бортиками. Поместить в небольшой сотейник 0,5 стакана сахара, влить 0,25 стакана воды и поставить на средний огонь. Готовить, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Увеличить огонь и готовить, пока сироп не приобретет светло-янтарный цвет, примерно 7 мин. Вылить сироп в форму для выпечки так, чтобы дно было полностью покрыто.

      Мандарины вымыть, очистить. Кожуру нарезать очень тонкой соломкой, из мякоти отжать сок.

      Взбить яйца, желтки, мед, соль и оставшийся сахар до однородности.

      Сливки с мандариновой кожурой довести до кипения. Дать немного остыть.

      Понемногу, постоянно размешивая, влить теплые сливки в яичную смесь. Добавить мандариновый сок, аккуратно перемешать.

      Вылить получившуюся смесь в форму с карамелью. Поставить форму на поддон, наполненный до половины горячей водой. Поместить в разогретую до 180 °С духовку на 40 мин. Дать флану остыть до комнатной температуры, затем, не накрывая, переставить в холодильник на 3–4 ч. Острым ножом провести между фланом и бортиками формы, накрыть форму блюдом и перевернуть. Форму снять. Украсить флан тонко нарезанными дольками мандаринов.

      Комментарии (0)  Обсудить на форуме  



      Также предлагаем ознакомиться с другими статьями по теме:

    • Пирог басков
    • Кекс имбирно-медовый
    • Яблочно-морковный пирог
    • Фруктово-йогуртовое желе

    • 7 вещей, которые поймёт только сильная женщина 7 вещей, которые поймёт только сильная женщина
      27.10.2015

      Этот несносный бактериальный вагиноз Этот несносный бактериальный вагиноз
      7.11.2015

      За окном снежок, под бочком дружок За окном снежок, под бочком дружок
      15.02.2013

      Причины, по которым женщина не может уйти от мужчины Причины, по которым женщина не может уйти от мужчины
      16.04.2011

      Имя:*
      E-Mail:
      Комментарий:
      Вопрос:
      Как называется наша планета (с большой буквы)
      Ответ:*
      Введите код: *
      Авторизация
    • Регистрация

    • Опрос

      До 20 лет
      22 - 24
      25 - 29
      30 - 34
      35 - 39
      40 - 49
      50 и более



      Реклама

      корейская косметика