Легкий способ улучшить вкус блюд

Диетологи не рекомендуют во время приема пищи смотреть телевизор или читать. А вот прослушивание музыки в этот список не вошло. Британский психолог Чарльз Спенс из Оксфордского университета выяснил, что прослушивание музыкальных композиций способствует улучшению вкуса блюд.
Провели исследование, где участникам было предложено попробовать некоторые блюда и высказаться по поводу их вкуса. Все это время звучала разнообразная музыка.

В результате оказалось, что вкус кофе и шоколада усиливается при прослушивании классических произведений, которым характерны низкие звуки. Вкус цитрусовых и десертов улучшается, если играет легкая классика. А шум морского прибоя усиливает вкус рыбы и морепродуктов.
Музыка является союзником кулинарных талантов. Не забывайте об этом, если желаете удивить домочадцев и гостей.


https://8women.ru