Жуем и худеем

Регулярное употребление яблок препятствует переходу углеводов в жиры. Пектины, которыми богаты эти плоды, ответственны за чувство насыщения, а потому спелый фрукт отлично утоляет голод, принося с собой всего 80 килокалорий. А наличие в яблоках тартроновой кислоты тормозит синтез жиров из углеводов, защищая от ожирения. Именно поэтому разгрузочные яблочные дни - одно из средств борьбы с лишним весом. Но нужно знать, что это не панацея. Яблочная, как и любая другая монодиета (кефирная, овощная, творожная), хороша лишь как дополнение к основному методу оздоровления. Чтобы снизить вес, яблочный день желательно проводить раз в неделю, а для профилактики достаточно одного дня в месяц. Существует несколько вариантов диеты.

В течение дня нужно есть только яблоки. Причем столько, сколько влезет. Но при этом обязательно пить много жидкости. Можно разнообразить вышеприведенный вариант кефиром. В этом случае можно 5-6 раз в день съедать по одному яблоку и пить полстакана кефира. Такая диета подходитбеременным во время токсикоза. При ожирении рекомендуется пить смесь соков: яблочного, дынного, томатного, лимонного в пропорции 4:2:2:1. Яблочную диету может выдержать каждый. Сладкого вам не захочется. Глюкоза и фруктоза, содержащиеся в плодах, стабильно сохраняя уровень сахара в крови, удержат вас от желания слопать шоколадку или мороженое. Ешьте яблоки, хорошенько их помыв, но не снимая кожуры - под ней находится, много полезных веществ. При этом используйте не один, а два-три разных сорта.

Кроме своих диетических свойств, яблоки способны снимать стресс и успокаивать. Лучше всего для этой цели подходит яблочный напиток. Для его приготовления надо взять 3-5 яблок, нарезать кусочками вместе с кожурой, залить 1 литром воды и кипятить в течение 10 минут. Когда отвар слегка остынет, добавьте мед по вкусу и пейте по 1-2 стакана 3-4 раза в день.