Внимание, пищевая аллергия!

Пищевая аллергия может оказывать негативно влияние на ваше здоровье. Воздействие на организм происходит при приеме определенной пищи. В первый раз, когда вы едите аллергенный продукт, ваша иммунная система вырабатывает для борьбы с аллергеном антител. В следующий раз, когда вы будете есть эту пищу снова, ваше тело воспримет ее как инородное и опасное для организма, и пытается избавиться от нее. Организм для этого вырабатывает вещество под названием гистамин. Гистамин – это мощный химический компонент, который влияет на кожу, желудочно-кишечный тракт и дыхательные и сердечно-сосудистую системы. Симптомы пищевой аллергии могут появиться практически сразу или через два-три часа после приема пищи. Степень реакций зависит от вашей чувствительности к пище и того, сколько вы съели. Человеку необязательно есть пищу, чтобы получить аллергическую реакцию. Вдыхание частиц пищи или кожный контакт с продуктами может вызвать незначительные реакции.
К пищевой аллергии надо относиться серьезно, так как она может привести к опасной для жизни аллергической реакции - анафилаксия. Основные симптомы анафилаксии: зуд, отек губ или языка, затруднение глотания и дыхания, кашель, одышка, боль в груди, слабый пульс, головокружение, рвота и диарея. Аллергия проявляется обычно через два или более симптомов одновременно. Девять из десяти смертей от пищевой аллергии вызваны аллергической реакции на арахис или орехи. Хотя в большинстве случаев аллергическая реакции проявляется в течение двух часов после употребления пищи, анафилаксия в некоторых случаях может произойти в течение четырех-восьми часов. Срочно звоните в Скорую помощь, если у вас или кого-то рядом затруднено дыхание. Смерть может наступить в течение 30 минут. Первоначальные симптомы могут проявляться не сильно, нет никакого способа узнать заранее, будут ли симптомы прогрессировать до анафилаксии. В случае малейших сомнений, звоните в Скорую помощь. Ожидание может быть смертельным.
Количество людей, страдающих пищевой аллергией неуклонно растет год от года. Только в последние 20 лет наблюдается рост в 18%. Уже в детском возрасте отмечается пищевая аллергия у 6% детей. У каждого третьего ребенка с пищевой аллергией также есть астма, что в несколько раз повышает риск анафилаксии. Если вы подозреваете, что у вас или Вашего ребенка есть пищевая аллергия, стоит посетить специалиста по аллергии, который сможет идентифицировать пищу или продукты, вызывающие аллергическую реакцию. Аллерголог проведет тесты, в ходе которого подкожно вводится небольшое количество пищевых аллергенов. Отек или покраснение вокруг одного аллергенов покажет, что у вас аллергия на этот продукт.

Симптомы пищевой аллергии:

Крапивница
Покраснение кожи или сыпь
Покалывание или зуд ощущение во рту
Отек лица, языка или губ
Рвота и / или диарея
Спазмы желудка
Кашляющий
Хрипящий
Головокружение
Отек горла
Затрудненное дыхание
Потеря сознания
Общие пищевые аллергии

Более 170 пищевые продукты могут вызывать аллергическую реакцию в организме. Следующие восемь продукты составляют 90% аллергических реакций: молоко, яйца, рыба, моллюски, орехи, арахис, пшеница и соевые бобы. Как правило, человек, который имеет аллергию на один продукт, например креветки, также будет страдать аллергией на другие продукты в той же категории. Например, если у вас аллергия на креветки, вы, вероятно, будет аллергия на все виды моллюсков. Это называется перекрестной реакцией.


8women.ru