Морепродукты в диетическом питании

По мнению диетологов, эффективная диета должна предусматривать регулярное употребление морепродуктов. Из них организм может получить все нужные полезные вещества, не накапливая при этом лишнего. Среди морепродуктов для диеты идеальным будет мясо креветок либо крабов.

Креветки – это сочетание белка с микроэлементами, которые нужны для его усвоения, а также для функционирования человеческого организма. Мясо креветок содержит незаменимые аминокислоты, 0,7% жира, 18-20% белка, витамины А, Е, D, B12, которые участвуют в работе нервной системы и в выработке гемоглобина. При регулярном употреблении оно улучшает пищеварение. Также мясо креветок насыщено микроэлементами: йодом (необходимым для работы иммунной системы и щитовидной железы), серой (необходимой для ногтей, кожи, волос и снижающей аллергические реакции), калием (отвечающем за сердечно-сосудистую систему), цинком (положительно влияющим на ногти и кожу, а также влияющем на синтез гормонов), медью, кальцием, фосфором, железом.

Важным элементом в морепродуктах является жирная кислота омега-3. Благодаря ей увеличивается продолжительность жизни, снижается риск появления сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшается количество плохого холестерина, уменьшаются воспаления при астме и артрите, улучшается зрение, а также работа нервной системы.

Мясо креветок рекомендуется употреблять пару раз в неделю. Так вы предотвратите появление авитаминозов, а также укрепите иммунитет.
Если вы ставите перед собой задачу похудеть, то в качестве гарнира желательно выбрать овощи – баклажаны, авокадо, кабачки и прочие. Но есть одно предостережение: морепродукты могут стать причиной аллергических реакций, поэтому вначале добавляйте их в рацион понемногу, чтобы убедится в отсутствии аллергии.

Благодаря яблочно-креветочной диете, рассчитанной всего на 3 дня, можно сбросить до трех килограмм. Рацион диеты состоит из двух полезных диетических продуктов: креветок с яблоками. Диету соблюдать достаточно просто, поскольку она не голодная. Кушать можно в таких количествах, сколько хочется. Однако – только 2 продукта: отваренные креветки и любые яблоки (печеные, кислые, сладкие). Из напитков допускается чай, кофе, сухое вино, соки без сахара, минеральная вода. Полезны травяные чаи, сахар желательно заменять небольшим количеством меда.
Из такой диеты несложно выходить, кроме того, вес не возвращается, как это зачастую бывает после других диет. Однако не стоит опускать руки, ограничьте себя в поедании сладкой, жирной и калорийной пищи.

Теперь приведем рецепт фруктового салата с креветками. Вам понадобится: 0,5 кг креветок, яблоко, банан, грейпфрут, 100 г кетчупа и столько же майонеза. Креветки отварите, почистите, добавьте нарезанные фрукты и заправьте все это соусом из майонеза и кетчупа.
Компонентами следующего салата являются: 400 г креветок, вареное яйцо, 200 г картофеля, 150 г майонеза, столовая ложка лимонного сока, 100 г горошка. На начальном этапе приготовления отварите картофель в кожуре и креветки. Остудите готовые продукты и почистите их. Затем картофель нарезается кубиками, а креветки – небольшими кусочками. Перемешайте креветки, картофель, лимонные сок и зеленый горошек. После этого добавить майонез и опять перемешайте. Готовое блюдо украшается яйцом и зеленым салатом.