В столовой можно научить детей правильно питаться

Американские учёные наблюдали за 274 школьниками младших классов для того, чтобы выяснить в какой обстановке и что из продуктов предпочитают съедать ребята. Наблюдения показали, что чем уютнее и тише обстановка в школьной столовой, тем с большим желанием школьники едят овощи и каши. При этом тихая обстановка влияла только на приём перечисленных продуктов. Остальные блюда съедались в прежнем количестве при любом уровне шума.
Если преподаватель обедал за одним столом с ребятами, то они старались съесть все взятое на обед. А если обеденного времени выделялось достаточно, то дети предпочитали все есть медленно, перед этим мелко порезав. При длительном обеденном перерыве в спокойной обстановке и комфортной столовой дети старались есть не быстро, аккуратно, но с охотой.
Исследование подтвердило, что несмотря на питательность и сбалансированность рациона, необходимо создавать комфортную обстановку в которой детям будет приятно обедать. Тем более что привычки правильно и полезно питаться закладываются в первые десять лет жизни и остаются на всю взрослую жизнь.


8women.ru