Жирная пища в рационе

Диетологи так долго твердили нам, что жирная пища влияет на здоровье нашего сердца и нужно исключить из рациона жиры, если мы не хотим страдать от инфарктов и сердечно сосудистых заболеваний. Оказалось, что употребление насыщенных жиров никак не влияет на образование холестерина, болезней сердца и повышение смертности от инфарктов.
В результате наблюдения за людьми, решившими добровольно снизить употребление жиров на 10%, выяснилось, что от сердечно сосудистых болезней они умирали чаще, чем те, кто предпочитал есть по-прежнему жирную пищу.
Диетологи сильно расстроились, но решили признать свои ошибки и пересмотреть действующие диеты и ввести употребление естественных животных жиров, сливочного масла, жирных сливок, сыра и сала. Главное, и в этих продуктах знать меру, а не переедать, в связи с признанием их полезных качеств. Наоборот, с натуральными животными жирами в наш организм попадает много витаминов и полезных элементов, которые помогают улучшить обмен веществ, перистальтику, наладить стул, получить удовольствие и поднять настроение.

8women.ru