Продажи готовых сосисок и жаренного бекона, резко упали в лучших бакалейных лавках Великобритании в течение нескольких недель после публикации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) доклада, по данным которого, приготовленное мясо может вызвать рак кишечника у человека.Проводилось исследование количества проданных сосисок и бекона в крупных продуктовых магазинах Великобритании за неделю, закончившуюся 31 октября. Следующее исследование проводилось за неделю, закончившуюся 7 ноября, и снижение количества продаж составило 3 миллиона фунтов стерлингов на протяжении двух недель.
"В результате исследования было установлена связь между употреблением некоторых видов обработанного мяса и рядом. После распространения в СМИ, люди стали массово отказываться от мяса", - сказал Мартин Вуд, начальник управления стратегического планирования для розничной торговли и инноваций в Великобритании.
Если падение брать в стоимостном выражении, то количество продаж расфасованных колбас упало на 15,7% в неделю в период по 31 октября, в сравнении с той же неделей в предыдущем году. В то время как продажи приготовленного и упакованного бекона упали на 17% за ту же неделю.
По предварительным подсчетам, падение продаж из-за страха развития рака составляет около 10 процентов среди постоянных потребителей мяса.
По информации, продажи колбас и бекона упали на13,9% и 16,6%, соответственно, в сравнении с предыдущими периодами.
По данным опроса среди потребителей, покупатели стараются переключаться на мясо птицы и рыбы. Но сохраняется и большое количество постоянных потребителей мяса, которые не верят новой информации.
