Существуют определенные правила питания, которые обеспечивают ускорение процессов метаболизма, происходящих в организме человека. Благодаря этому свойству подобная система питания обеспечивает снижение веса и избавление от жировых отложений без строгого соблюдения диеты.Метаболическая диета, разработанная американским диетологом Лео Гэлландом, основывается на следующих принципах:
1.Как минимум два раза в неделю надо включать в рацион блюда, приготовленные из нежирной рыбы.
2. Потребление клетчатки должно составлять не менее пятнадцати граммов в день. Причем источниками клетчатки могут быть как продукты натурального происхождения, так и специальные препараты содержащие клетчатку.
3. В ежедневный рацион питания обязательно должны входить такие продукты как лук, чеснок и любые виды капусты.
4. Есть нужно понемногу и часто.
Соблюдая эти условия можно уже после истечения недельного срока избавиться от трех или даже пяти килограммов лишнего веса. В последующие недели потеря веса будет не такой интенсивной, где-то полтора или два килограмма.
Для того чтобы упорядочить процессы обмена веществ и обеспечить нормальный баланс веществ в организме, рекомендуется выдерживать три стадии метаболической диеты.
Первая стадия
Продолжительность этой стадии составляет две недели. В это время в рационе должно быть как можно больше белковой пищи. Под это определение попадают обезжиренные молочные продукты, мясо птицы, рыбка, орехи, овощи, яблоки и цитрусовые.
Вторая стадия
На второй стадии можно включить в рацион крупы. Также разрешается употреблять в пищу ананасы, сливы, персики, абрикосы и груши.
Третья стадия
Условия этого этапа заключаются в том, что необходимо разделить употребление таких продуктов как белки и углеводы.
