Правильный ужин

Ужинать надо обязательно. Самое подходящее время для вечерней трапезы от 17 до 19 часов. Конечно, в наше время порой невозможно придерживаться этих временных рамок, но необходимо знать, что ужин должен состоять из легких для усвоения продуктов и должен состояться не позже, чем за 3 часа до сна.

Не объедаемся и не остаемся голодными.

Главное, выбрать правильные продукты. Что правильно есть на ужин?

Пусть это будет рыба или нежирное мясо.

В рыбе много калия, магния, кальция, фосфора и белка. А в мясе кроме незаменимых аминокислот, витамины группы В, железо, фосфор, калий.

Также для правильного питания на ужин отлично подойдут любые морепродукты.

Например, в крабовом мясе много полиненасыщенных жирных кислот, в кальмарах – витамин С и витамины группы В. В креветках большое количество йода, витамина В12.

А мидии богаты селеном, йодом и бором, калием и кальцием.

Не забудем и про морскую капусту – кладезь витаминов и минералов.

Готовить тоже будем правильно. Тушить, варить, запекать. Не жарить!

На гарнир берем овощи любые и правильно сочетаем их. Овощи готовим на пару, тушим или просто варим.

Так, свежие огурцы, помидоры, лук, капуста, редис, - помогают переваривать животный белок. Они сочетаются с любыми продуктами. А такие овощи, крахмалистые, как морковь, свекла, тыква, картофель, нежелательно употреблять вместе с мясными блюдами. Их полезно есть с растительными маслами или со сметаной.

Хорошо на ужин использовать кисломолочные продукты: кефир, ряженку, йогурт, творог. В них много кальция, витаминов В9, А, Д. Они прекрасно усвоятся.

В сочетании этих продуктов и состоит правильное питание на ужин.

Еще совет. Калорийность ужина не должна быть высокой. Вечером обмен веществ замедляется. И можно получить нежелательное откладывание жиров. Поэтому следите за достаточным поступлением клетчатки с пищей. Организм будет затрачивать на переваривание таких продуктов много энергии и жир не отложится. В дополнение к ужину можно добавить яблоки и апельсины.