Белый рис опасен для здоровья?

Специалисты из университета Гарварда предупреждаю, что употребление в своем рационе белого риса может привести к развитию диабета второго типа, который чрезвычайно развился в странах Азии, где данный продукт является одним из основных.

Ученые сообщили, что частое употребления белого риса увеличивает риск возникновения диабета 2 типа. К тому же необходимо обращать внимание и на прочие продукты, входящие в ваш рацион питания, поскольку к проблеме следует подходить комплексно.

В своем исследовании эксперты проанализировали научные труды с участием 350 тысяч человек, которые были проведены в Японии, Китае, США и Австралии. Наблюдение за участниками велось на протяжении от 4 до 22 лет. У 13 тысяч добровольцев был выявлен диабет второго типа. В азиатских странах у поклонников белого риса на 55% чаще возникает диабет, нежели у тех, кто употребляет его в умеренных количествах. А в США и Австралии данные показатели равны 12%.

Белый рис является наиболее популярным сортом в мире. Его подвергают специальной обработке, в результате которой полируется его поверхность и в нем остается в основном один крахмал. Именно поэтому он такой белый. А в необработанном рисе гораздо больше клетчатки, витаминов и магния, а к тому же у него более низкий гликемический индекс, поэтому он безопаснее для людей склонных к диабету.

https://8women.ru