Бобовая диета снизит показатель сахара в крови

В ходе длительных исследований канадские ученые пришли к удивительному выводу: оказывается, увеличение в рационе больных диабетом второго типа доли бобовых способствует снижению уровня сахара в крови и укрепляет здоровье сердца.
Речь не идет о питании только горохом, совсем наоборот. В ходе эксперимента две группы страдающих от диабета придерживались принципов правильного питания и диет, построенных по принципу снижения потребления содержащих сахарозу продуктов. Различие в рационе обследуемых состояло только в том, что одна группа не изменяла количество бобовых, а другая несколько повысила их количество в рационе без ущерба прочим продуктам.
На завершающем этапе исследований врачи были поражены тем, что вторая группа смогла привести уровень сахара в крови к границам нормы, а у первой группы результат был далеко не столь впечатляющим. Полученные результаты объясняют не только и не столько невероятно низким гликемическим индексом нута и чечевицы, сколько иными полезными свойствами. Так достоверно известно, что они способствуют поддержанию сосудов в хорошем состоянии, выводят ненужные вещества из организма и положительно влияют на работу сердца благодаря микроэлементам и клетчатке.


https://8women.ru