Как правильно выбирать свежие овощи и зелень?

Выбрать свежие овощи и фрукты очень тяжело, особенно в холодное время года. Как не ошибиться и не выбрать несвежие продукты?
Овощи и фрукты – важные составляющие здоровой и питательной диеты. Однако иногда так случается, что польза от них весьма сомнительна: овощи и фрукты очень часто насыщены пестицидами. Данные вещества являются токсичными ядами и очень вредны для нашего с вами здоровья. Они способны поражать эндокринную и нервную систему человеческого организма.
Важным решением в этой ситуации станет приобретение органических сертифицированных товаров. Однако это выходит дорого, и получается, что далеко не все могут себе позволить такую «роскошь». Да и доступность действительно качественных продуктов минимальна. Но к счастью, воздействие пестицидов можно уменьшить, если хорошо вымывать овощи и фрукты перед употреблением.
Кроме всего прочего вышеуказанные продукты питания относятся к разряду скоропортящихся. На что следует обращать внимание при покупке овощей и фруктов?
1.Отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам, они, как правило, в сезон качественнее и значительно дешевле.
2.Проверяйте продукты на свежесть. Явными признаками свежего продукта является упругость и живые, яркие цвета.
3.Не покупайте только потому, что нашли дешевый продукт. Не берите также много, так как со временем при хранении количество питательных веществ снижается.
4.Избегайте порченной и подгнившей продукции. Это очень глупо – за копейки покупать свежие овощи и фрукты, подпорченные бактериями.


8women.ru