Цезарь по-русски

2 вареных яйца, 100 г томатов черри, 100 г бекона, 1 пучок листьев салата, 2-3 ломтика батона, 50 г тертого сыра пармезан. Для соуса: 4 ст.ложки майонеза, 2 ст.ложки оливкового масла, 1 ст.ложка сока лимона, I ч.ложка острого томатного соуса, соль - по вкусу.
Приготовить соус: майонез взбить с оливковым маслом, соком лимона и томатным соусом, по вкусу посолить и взбивать еще 2-3 минуты, до образования однородной массы. С ломтиков батона срезать корочки, мякиш нарезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить в нагретой до 18о°С духовке.
Бекон нарезать тонкими ломтиками и обжарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Томаты черри промыть, обсушить, разрезать пополам, яйца разрезать на 4 части.
Листья салата промыть, обсушить, нарвать рунами на небольшие кусочки, смешать с ломтиками бекона и половинками черри, заправить соусом.
Выложить салат на тарелку, сверху посыпать сухариками, тертым пармезаном, украсить четвертинками вареных яиц, зеленью и подавать.
По желанию в соус можно добавить 1-2 дольки пропущенного через пресс чеснока.