200г ветчины, 200 г твердого сыра, 1/4 пучка листьев салата, 2-3 помидора, 1 сладкий перед, 2 огурца, 1-2 вареных яйца, 1/4 банки маслин.
Для соуса: 1/2 стакана йогурта, 1 ст. ложка сока лимона, 1/2 ч. ложки приправы для мяса, по 1 ч.ложке нашинкованной зелени укропа и петрушки.
Приготовить соус: в йогурт добавить сок лимона, приправы, зелень укропа и петрушки, взбить миксером. Ветчину, сладкий перец и сыр нарезать тонкой соломкой, помидоры и огурцы - тонкими ломтиками. Листья салата промыть, обсушить, нарезать соломкой. Подготовленные продукты соединить, заправить соусом, по вкусу подсолить. Яйца нарезать тонкими кружочками, маслины разрезать вдоль пополам. Салат выложить на тарелку, украсить кружочками яиц, маслинами, зеленью петрушки и подавать.
