Закуски на шпажках: рецепт оригинальной запеченной рыбы

Если к тебе заглянули гости, а ты не успела как следует подготовиться, tochka.net подскажет тебе, как легко и красиво выйти из этой ситуации и преподнести удивленным друзьям блюдо с пикантными ароматными оригинальными закусками на шпажках.

Кроме сырной и колбасной нарезки, овощей и баночки маслин, ты можешь удивить их, приготовив за несколько минут блюдо из таких, на первый взгляд, не сочетаемых продуктов, как рыба и бекон, и эффектно оформить их, наколов на шпажки.

Рецепт этой удивительной закуски на шпажках очень простой и быстрый. А тонкий ломтик хлебушка, пропитанная чесночным ароматом нежнейшая и сочная рыбка и хрустящий бекон не оставят никого из гостей равнодушным.

Для приготовления такой закуски на шпажках подойдет филе не только благородной красной, но и практически любой белой морской рыбы.

Закуски на шпажках. Рецепт рыбы в беконе

Ингредиенты:

400 г филе белой морской рыбы (палтус, треска, минтай),
150 г бекона,
несколько ломтиков белого батона или крекеров,
2 зубка чеснока,
несколько веточек зелени (петрушка, розмарин),
70 мл оливкового масла,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Закуски на шпажках. Рецепт рыбы в беконе - приготовление:

Чеснок почисти, измельчи и разотри с солью, черным молотым перцем, розмарином и оливковым маслом.

Рыбное филе разморозь, помой, обсуши и порежь на мелкие квадратные порционные кусочки. Каждый кусочек обмакни в чесночный соус.

Бекон порежь тонкими ломтиками по ширине филе.

С ломтиков батона срежь корку и порежь квадратиками, по размеру приблизительно такими же, как кусочки рыбного филе. При желании вместо батона можно взять крекеры.

Деревянные шпажки желательно предварительно замочить на 1 час в воде. Заверни каждый кусочек рыбы в полоску бекона, положи на хлебный квадратик и наколи шпажкой.

Рыбные закуски на шпажках выложи на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекай в разогретой до 200°С духовке примерно 15 минут.

Укрась рыбные закуски листочками зелени, подавай с овощной нарезкой.

Приятного аппетита!