Лучше закусывать клубникой, чем огурцами

Как оказалось, ягоды клубники могут уменьшить вред, наносимый слизистой оболочке желудка алкоголем. Это было выявлено международной группой специалистов из Испании, Италии и Сербии, в ходе проведения опытов на лабораторных крысах.

Подопытным крысам дали этанол (или этиловый спирт) и оценили, в каком состоянии слизистая оболочка желудка. И выяснилось, что у крыс, которые употребляли плоды клубники в течение 10 дней до принятия алкоголя, слизистая была повреждена гораздо в меньшей степени. Ученые объяснили это факт тем, что положительное действие ягод связано не только с антиоксидантными характеристиками клубники и высоким процентом содержания в ней фенольных веществ. Организм также обладает собственными ферментами с антиоксидантными свойствами. И оценка их активности выявила, что употребление клубники стимулирующим образом подействовало на собственную защиту слизистой оболочки организма.


https://8women.ru