интернет магазин корейской косметики
Авторизация
  • Регистрация

  • Опрос

    До 20 лет
    22 - 24
    25 - 29
    30 - 34
    35 - 39
    40 - 49
    50 и более



    Реклама

    корейская косметика





    Женский онлайн-клуб «8 женщин» » Кулинарная книга » Хинкали

      Хинкали

      Кулинарная книга | 22 марта 2012 | Просмотров: 1967

      ХинкалиИнгредиенты
      свинина (или баранина) - 150 г
      говядина - 150 г
      мука
      масло растительное - 1 ст. л.
      соль - 0,5 ч. л.
      кориандр (молотый) - 1 щепотка
      перец (пряность) (черный, молотый) - по вкусу

      Время подготовки
      30 минут
      Время приготовления
      1 час


      Процесс приготовления

      Просеять половину муки на стол, сделать углубление и влить 0,5 стакана ледяной воды. Добавить соль, растительное масло и замесить тесто. Отложить его на 30 мин.

      Мясо нарезать кусочками и пропустить через мясорубку с большими отверстиями. Лук очистить, мелко нарезать, посыпать щепоткой соли и смешать с фаршем. Влить, постоянно размешивая, в фарш столько ледяной воды, чтобы он оставался однородны и упругим.

      В тесто всыпать половину оставшейся муки, вымешивать 10 мин., снова отложить на 30 мин. Добавить оставшуюся муку и вымесить тугое тесто. Разделить тесто на части. Очень тонко раскатать одну часть.

      Вырезать из одной части круги диаметром 15 см. Выложить на каждый круг по 1,5 ст. л. фарша. Обеими руками собрать края лепешки мелкими складками в мешочек. Закрутить складки в хвостик и слегка вытянуть вверх. Таким же образом приготовить хинкали из остального теста.

      Вскипятить 1,5 л воды в широкой кастрюле. Опустить хинкали в воду хвостиками вверх.

      После того как они всплывут, варить 15 мин.

      Комментарии (0)  Обсудить на форуме  



      Также предлагаем ознакомиться с другими статьями по теме:



    • Тесто для пельменей
    • Пельмени по-китайски
    • Пельмени по-китайски
    • Пирожки с мясом и зеленым луком

    • Гаджеты прибавляют килограммы Гаджеты прибавляют килограммы
      16.06.2014

      Как не ошибиться в выборе шубы, а потратить время и деньги с максимальной пользой? Как не ошибиться в выборе шубы, а потратить время и деньги с максимальной пользой?
      14.11.2018

      Можно ли ставить ребёнка в угол: доводы сторонников и противников Можно ли ставить ребёнка в угол: доводы сторонников и противников
      26.06.2015

      10 поводов затащить любимого в постель 10 поводов затащить любимого в постель
      8.08.2009

      Имя:*
      E-Mail:
      Комментарий:
      Вопрос:
      Как называется наша планета (с большой буквы)
      Ответ:*
      Введите код: *
      Авторизация
    • Регистрация

    • Опрос

      До 20 лет
      22 - 24
      25 - 29
      30 - 34
      35 - 39
      40 - 49
      50 и более



      Реклама

      корейская косметика