Навигация по сайту
Последнее с форума
Популярное
Разное
Тесто на вареники: универсальный рецепт
Кулинарная книга | 22 января 2013 | Просмотров: 2670
Самый простой рецепт теста на вареники - это замесить муку со стаканом воды и одним яйцом. В тесте самое главное - хорошо его замесить, чтоб оно было мягким и эластичным, тогда твои варенички будут нежными и тонкими.
Тебе понадобится:
Кефир - 250 г
Горячая вода - 100 г
Соль - 0.5 чайной ложки
Мука - 500 г и немного для раскатки теста
Как приготовить:
Для теста просей муку, добавь соль, перемешай. В кефир добавь горячую воду, размешай. В центре мучной горки сделай лунку, влей теплый кефир и быстро замеси тесто.
Нужно, чтобы замешанное тесто было мягким, но в то же время не растекалось и не расползалось, т.е. не должно быть жидким.
Замешанное тесто накрой и оставь отдохнуть минут на 15 - 20. За это время мука впитает воду, образует клейковину и тесто будет проще и легче вымесить.
Отдохнувшее тесто хорошенько вымеси до однородного гладкого состояния. В результате должно получиться очень мягкое пластичное тесто.
Тебе понадобится:
Кефир - 250 г
Горячая вода - 100 г
Соль - 0.5 чайной ложки
Мука - 500 г и немного для раскатки теста
Как приготовить:
Для теста просей муку, добавь соль, перемешай. В кефир добавь горячую воду, размешай. В центре мучной горки сделай лунку, влей теплый кефир и быстро замеси тесто.
Нужно, чтобы замешанное тесто было мягким, но в то же время не растекалось и не расползалось, т.е. не должно быть жидким.
Замешанное тесто накрой и оставь отдохнуть минут на 15 - 20. За это время мука впитает воду, образует клейковину и тесто будет проще и легче вымесить.
Отдохнувшее тесто хорошенько вымеси до однородного гладкого состояния. В результате должно получиться очень мягкое пластичное тесто.
Комментарии (0) Обсудить на форуме
Эталонная свежесть льда
5.07.2011
Туники оптом от производителя из Иваново – гарантия дохода
8.11.2019
Как бороться с осенней хандрой
11.10.2012
Как позаботиться о чувствительной коже
6.12.2021
Имя:* | |
E-Mail: | |
Комментарий: |
|
Вопрос: |
Как называется наша планета (с большой буквы)
|
Ответ:* | |
Введите код: * |