Популярный заменитель сахара опасен для здоровья

Аспартам – популярная пищевая добавка, заменитель сахара, и слаще его в 150 раз – был «уличен» в неблагоприятных свойствах.

Раньше уже проводились исследования на проверку безопасности аспартама, но они не обнаружили взаимосвязи между аспартамом и появлением рака у людей, и были критикованы за слишком короткую длительность и неточность в оценке риска при долгосрочном потреблении аспартама. Последнее исследование разрешило обе проблемы.

Учеными были проанализированы данные проспективного исследования за период 22–летний. В анализ включили 47 810 мужчин и 77 218 женщин. Употребление аспартама участниками тоже подверглось внимательной оценке: один раз в два года они им предлагали заполнять подробные диетические анкеты. Исследователи доказали, что употребление аспартама способствует развитию нескольких форм рака. Следует знать, что 335 миллилитров диетического газированного напитка, в котором содержится аспартам, в день увеличивает риск лейкемии у женщин и мужчин, а также неходжкинской лимфомы и множественной миеломы у мужчин.

Сегодня это самое всеобъемлющее, долгосрочное исследование, которое когда–либо проводилось по данному вопросу, поэтому оно имеет существенный вес. В отличие от прошлых исследований, показывавших безопасность этого заменителя сахара. Аспартам широко применяется в производстве низкокалорийных напитков и продуктов. На этикетке кодируется как E951.



https://8women.ru