Только лучшее: Био-продукты, которые действительно имеет смысл покупать

Мы не собираемся убеждать вас, что без нашинкованных морских водорослей или батончиков-мюсли прожить нельзя. Но есть некоторые вещи, которые безусловно стоит покупать в специальных магазинах с био и органическими продуктами.

Фрукты и овощи.
Без дискуссий. Может быть не выглядят столь образцово, не такие гигантские и блестящие, как в супермаркетах, но мы гарантируем вам - в них значительно больше витаминов и их вкус именно такой, какой и должен быть. Морковь может иметь разные и смешные формы, на клубнике видны остатки земли, а яблоки – с точками на кожуре, а иногда и с червичком внутри. Но именно потому вы и знаете, что они выращиваются в домашних условиях, с любовью и без химикатов. Намного полезнее потреблять фрукты и овощи, собранные в районе, в котором мы живем. И в самом свежем состоянии. Уже через несколько дней после сбора, витамины начинают постепенно разрушаться. Если у вас нет возможности брать их прямо из сада, тогда быстро-быстро отправляйтесь на ближайший рынок!

Яйца.
Каждый пирог, торт, или домашние макароны будут иметь красивый желтый оттенок, если в из состав войдут яйца от несушки, которая свободно бегала по двору. Хотя для выпекания вполне достаточно и тех – «не-био», ведь высокие температуры уничтожат большую часть полезных веществ. А вот если вы являетесь любителем яичницы, омлета или глазуньи, то лучше инвестировать до более качественных яиц органического происхождения. Теперь их можно купить и в обычном супермаркете, или вам удастся найти своего собственного поставщика, который держит кур на био-ферме.

Лимоны.
Особенно в том случае, если вы часто печете, используя наструганную лимонную цедру. Большинство лимонов в супермаркетах опрыскивают различными консервирующими веществами, позволяющими выдержать длительную транспортировку и хранение в хорошем состоянии. Естественно, что цедру от таких лимонов, использовать нельзя. Поэтому, оправданной будет покупка таких био-лимонов в специальных магазинах или отделах супермаркетов. Поскольку они не предназначены для длительного хранения, сделайте цедру сразу же после покупки и заморозьте излишки для будущих пирогов.

Курица и мясо.
Любое мясо - говядина, свинина, телятина, если оно домашнего происхождение, или происходит от небольших ферм, явно отличает по вкусу, и вы эту разницу чувствуете сразу. Если вы не родили ребенка миллионеру, то вряд ли можете себе позволить несколько раз в неделю готовить органическое мясо. Куриное мясо, однако, является вполне доступным. Интересно, что домашние куры стоят не намного дороже выращенных в клетках. Их можно закупить непосредственно на био-фермах или через интернет, а также в специальных магазинах, имеющих прямые договора с такими био-хозяйствами. Разница во вкусе и аромате - огромная! Куриные продукты из супермаркетов обычно сомнительного происхождения, неприятного вкуса, неопределенного цвета и странного запаха. А о том, как таких птиц выращивают, кормят, обрабатывают, замораживают и хранят, мы все уже наслышаны. Куры, выращиваемые в домашних условиях или на небольших фермах, имеют «куриные» запах и вкус, розовое мясо.

Молоко.
К реальному вкусу коровьего молока, получаемого непосредственно от фермеров, действительно нужно привыкнуть заново. Почувствуйте в нем и запахи всей деревни, и коровника, и самой коровы. Иногда этот запах обусловлен и тем, что корову доят с помощью автомата с плохо промытыми трубками. Но только из домашнего свежего молока можно приготовить настоящую простоквашу, йогурт и домашние сливки. Если эти продукты входят в ваш постоянный рацион – тогда имеет смысл найти своего поставщика домашнего молока. Молоко поставляется, в большинстве случаев, пастеризованным, и его необходимо употребить в течение пары дней.

Сушеные фрукты,
Мы признаем, что без них прожить можно, но если вы печете время от времени или вечером перед телевизором поклевываете их вместо нездоровых чипсов, то лучше покупать сухофрукты с обозначением «био». Скорее всего, они будут иметь непривлекательный цвет: абрикосы уж точно не будут ярко оранжевыми, а изюм будет выглядеть иногда пересушенным, но попробовав их - вы поймете в чем разница. Настоящий вкус фруктов, а не подсахаренный искусственными сахарозаменителями, с подлинным запахом. Кроме того, био-фрукты не должны быть обработаны консервантами, поэтому их безопасно кушать прямо из упаковки, не боясь серы и других химикатов.

Мед.
Прекрасный натуральный подсластитель, который не влияет на зубы и ваш вес! Однако, то что вы купите в магазинах, очень часто не имеет ничего общего с настоящим пчелиным продуктом! Если вы действительно хотите иметь на своей кухне чистый натуральный мед, полученный из наших трав, который не только вкусный, но и обладает лечебными эффектами, это стоит того, чтобы заплатить больше, уверяет 8women.ru. Настоящий мед очень тяжело переливать в другие емкости без нагревания, и при хранении он обязательно должен засахариваться.