Вегетарианство спасает от стресса?

Вегетарианство может стать одним из способов противостояния стрессам и депрессиям. По мнению специалистов, вещество, содержащееся в продуктах питания животного происхождения, приводит к некоторым изменениям в функционировании мозга, что влечет за собой изменения в настроении.

Причиной, по которой мясные продукты могут вызывать усталость и депрессию, оказалась входящая в их состав арахидоновая кислота. Особенно большое ее количество содержится в мясе животных, которые были вскормлены зерном, а не паслись на пастбищах. По данным исследований, рыбные продукты менее вредны, поскольку в них присутствуют вещества, которые оказывают сопротивление влиянию арахидоновой кислоты.

Недавние исследования подтвердили, что даже те, кто ест рыбу, а не мясо, более подвержены эмоциональным проблемам и плохому настроению, нежели те, кто отказался от употребления мяса в любом виде. Для подтверждения данного факта 39 волонтеров разделили на 3 группы, в каждой из которых была определенная диета. Первая группа употребляла мясо и рыбу ежедневно, вторая – рыбу несколько раз в неделю, а третья - без рыбы и мяса. Как оказалось у добровольцев из третьей группы значительно улучшилось настроение по сравнению с другими. Получается, что вегетарианство противостоит стрессам и помогает чувствовать себя более счастливо.


https://8women.ru