Чем примечателем режим “Выпечка” в мультиварке? В нем можно готовить кексы (как представленный вам яблочный кекс с черникой), шарлотки, пироги с различными начинками (как открытые, так и закрытие), запеканки. Самое интересное, что приготовление в этом режиме очень проходит весьма бережно, и поджаристая корочка сверху выпечки не образуется. А это не только новый вид блюд, но и более полезный вариант для организма. Стоит отметить и равномерное поднятие выпечки, что не всегда происходит при использовании духовых шкафов.В режиме “Выпечка” единственным важным нюансом является контроль за степенью готовности блюда, т.к. все пироги имеют разную структуру теста и, следовательно, различное время приготовления.
Ингредиенты:
150 грамм размягченного сливочного масла + немного для смазывания формы
150 грамм сахара
4 яйца
150 мл молока
350 грамм муки
1 ст.л разрыхлителя для теста
1 крупное яблоко
1 стакан черники
Растительное масло для смазывания формы
Сахарная пудра, ягоды и мята для украшения
Приготовление:
Сливочное масло разотрите с сахаром.
Яйца взбейте при помощи миксера в пышную пену, добавьте к яйцам масло и молоко, аккуратно перемешайте ложкой.
Чернику промойте, обсушите при помощи бумажного полотенца и слегка перемешайте с двумя столовыми ложками муки
Оставшуюся муку соедините с разрыхлителем для теста, высыпьте в тесто, взбейте миксером.
Яблоко очистите от кожицы, удалите сердцевинку и потрите на крупной терке.
Добавьте в тесто чернику и тертое яблоко, аккуратно перемешайте ложкой.
Дно емкости мультиварки выстелите бумагой для выпечки и смажьте ее растительным маслом.
Выложите на бумагу тесто, разровняйте его лопаткой.
При помощи кнопки «РЕЖИМ» установите мультиварку в режим «Выпечка» и нажмите кнопку «СТАРТ». По истечении 50 минут (основного времени) оставьте кекс в мультиварке на режиме «Подогрев» 10 минут, а затем отключите мультиварку.
Переверните емкость мультиварки на тарелку или блюдо, снимите бумагу для выпечки и посыпьте кекс сахарной пудрой.
